Aus welchen Zutaten besteht Fischsauce?

Aus welchen Zutaten besteht Fischsauce?

Fischsauce besteht grundsätzlich aus den folgenden Zutaten: Fermentierter Fischsud, Salz und Wasser. Mehr sollte nicht auf dem Etikett stehen. Je nach Stärke sieht die Flüssigkeit hell bis dunkel braun und klar aus, wie ein guter Whisky oder Sherry. Sie riecht intensiv, leicht erdig-holzig, aber nicht vordergründig nach Fisch.

Produktempfehlung

SQUID BRAND

Fischsauce: 700 ml

Land: Thailand

RED BOAT

Fischsauce: Extra Virgin 40N – 250 ml

Land: Vietnam

HUNG THANH

Fischsauce: 35N – 650 ml

Land: Vietnam – Phu Quoc